葱油鸡葱油地道_凤凰读书

时间:2020-11-16来源:未知作者:admin点击:
香喷喷的葱油鸡,并非只是在外面才能吃得到,来自烹饪学校的张老师用最简单的方法教大家学习这个菜。第一个关键词是,炸葱油。炸葱油是为了让吃入口的每一块鸡肉都带有葱的香

  香喷喷的葱油鸡,并非只是在外面才能吃得到,来自烹饪学校的张老师用最简单的方法教大家学习这个菜。第一个关键词是,炸葱油。炸葱油是为了让吃入口的每一块鸡肉都带有葱的香味,若希望葱油更香,可以用干葱去炸。第二个关键词是过冷河,热胀冷缩令鸡皮保持爽口,鸡肉里的肉汁不会流失掉。最后,在热水中浸熟的鸡肉质会非常滑嫩,即便是鸡胸肉部位也不会变柴。这道地道广州名菜,你学会了吗?

  香喷喷的葱油鸡,并非只是在外面才能吃得到,来自烹饪学校的张老师用最简单的方法教大家学习这个菜。第一个关键词是,炸葱油。炸葱油是为了让吃入口的每一块鸡肉都带有葱的香味,若希望葱油更香,可以用干葱去炸。第二个关键词是过冷河,热胀冷缩令鸡皮保持爽口,鸡肉里的肉汁不会流失掉。最后,在热水中浸熟的鸡肉质会非常滑嫩,即便是鸡胸肉部位也不会变柴。这道地道广州名菜,你学会了吗?